猪肉白菜包子

8.8 综合评分
193 人做过这道菜
我是手机码字,所以长话短说!
快手猪肉白菜大包子,为了能够让俺的一些南方朋友也能做出北方的大包子,俺今天可真是不怕费事,所有材料全部过秤,有了精确的份量还不赶快来试试!

用料  

面粉500克
酵母5克
牛奶300克
肉馅部分
448克肉馅
346克白菜碎
35克葱碎
3克姜碎
3克鸡精徐锦记
2克十三香
52克生抽徐锦记
10克老抽徐锦记
5克香油
10克植物油
1克盐

猪肉白菜包子的做法  

  1. 所有材料准备齐全,一个方向搅拌均匀。

  2. 将发好的面粉均匀分成24个面团,然后包肉馅,你们都懂哈!我是放烤箱里进行二发!

    猪肉白菜包子的做法 步骤2
  3. 二发用了四十分钟,准备蒸锅,凉水烧开计时,大火改中火,十五分钟后停火,三分钟后再开盖子!包子就出锅喽!

    猪肉白菜包子的做法 步骤3
  4. 这销魂的小褶子长包子身上就好看,长脸上就悲催!我节食只吃五个!

    猪肉白菜包子的做法 步骤4
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    谢谢关注~

    猪肉白菜包子的做法 步骤5

小贴士

酱油最好也用徐锦记的要么盐份不一样,还有依南北方习惯可增减,怎么好吃怎么来!

参照这个菜谱,大家做出 210 作品

全部210个作品

 

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7592 收藏


猪肉白菜包子的答疑

  • karenfly  6个月前  
    2
    女神,请问二发大概什么温度?
    作者回复 5个月前  
    40度以下
  • 小精灵888  6个月前  
    1
    烤箱温度调到几度发宵
    作者回复 5个月前  
    40度以下
  • 手机用户2410_m8qa  8个月前  
    1
    面粉用什么样的,低筋,高筋,中筋
    作者回复 5个月前  
    中粉就可以
  • shenshapp  2年前  
    0
    节食。。。5个。。。我没节食都只吃3个。。。。
    作者回复 5个月前  
    开玩笑的
  • Mrs_静ing  8个月前  
    0
    徐锦记?不是李锦记吗?!
    作者回复 5个月前  
    是的,写错

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