爆浆发糕(微波炉版)

简介

世界上肿么会有鸡蛋这种神奇的存在,平淡的面糊里搅上一个蛋,成品就萌蠢地嘭好高,口感也是湿湿糯糯哒!~这次突发奇想,还放了颗松露巧克力,结果就更劲爆:爆浆发糕粗现咯!!

用料  

爆浆发糕(微波炉版)的做法  

  1. 玉米粉和全麦粉1比1混合(其实什么面粉都行啦,只是我比较喜欢玉米面儿的味道),加入适量酵母粉

  2. 用温水搅成面糊,喜欢湿糯口感的就调稀点儿,喜欢普通发糕口感的就调稠些

  3. 视温度而定,等待面粉糊发酵出小洞洞

  4. 鸡蛋加入搅拌均匀,放入一颗松露巧克力

  5. 放入微波炉叮(视微波炉功率和面粉糊的量定时间,我这是一顿的量,很少,所以约莫2min左右。)

  6. 开炉,爆浆的美味鸡蛋发糕粗现咯~开动吧

小贴士

我每次都是做一个人一次吃的量,所以一颗巧克力就冲出来爆浆咯,如果面粉糊很多很厚的话,可能会爆不出来;
感觉用松露巧克力这种超软的才会很快化掉并爆浆,普通硬硬的巧克力可能会不成功哟,不过还没试验过啦。

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