春天里的春饼

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人做过这道菜

简介

对于我而言,我个人比较喜欢吃面食,而春饼又是我最爱的其中之一
我现在在法国,刚来没2天就开始想念中国饭,各种想辙...
因为Pavie属于法国南部的一个小村儿,想买点调料真心各种不好买
就比如说山西老醋那种,转了好多卖亚洲东西的商店只看到了白醋,
却没有黑色的那种...更表提什么老干妈,郫县豆瓣什么的啦,
但买到了蚝油却是意外的事儿...开心的不行,所有用手里现有的材料
做能做的菜!~为了就春饼,炒了土豆丝和西红柿鸡蛋...乃知道本计划想炒合菜的
但是粉丝啊韭菜啊豆芽啊什么的都木有见到....所以放弃了,搭配土豆丝卷着对于
我这种疯狂想吃炒菜的人已经算不错不错的了!~~要求不要太高咩...
因为春饼烙好后要赶紧吃,不然放久了就会硬而且不软和了..所以基本上算是木有怎么拍
刚出锅的时候真的特别好吃!~~~乃们懂得!!!!做法也属于面试中超级好做的一种
零基础都木有问题!因为我也是第一次做!  成功率100%哈~~~~
在春天这个季节就该大口吃着卷饼!!!来吧!~~写做法给大家!~~~


详细做法和更多图片:

用料  

普通面粉:300g
开水:120g
植物油:少许

春天里的春饼的做法  

  1. 将面粉倒入大盆内,方便和面,然后慢慢分次倒入开水,用筷子使之均匀的搅拌成团,小心烫手,慢慢用手和着光滑而柔软的面团!~(水的放入根据实际情况决定哈)盖上湿布或者保鲜膜,让它休息30分钟

  2. 将面团揉成长条形状,切成大小均匀的小段,并压扁称圆形

  3. 将压扁的面团朝上的每一面都涂上少许油,并将每两个涂油的面叠在一起后压扁

  4. 用擀面杖擀至成大概1mm-2mm的厚度,放入平底锅内(不需要放油)小火,盖盖子

  5. 大概3分钟左右,面中心鼓起小包后翻面继续捞另外一面,两边成金黄色时即可,将烙好的饼用布盖好防止变硬.趁热吃才好吃哦!~~~~

小贴士

春天就该大口吃卷饼!~不是吗?
春饼春饼!~~~你们吃了吗?

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