热狗(面包机和烤箱加强版)

用料  

高筋面粉 140克
牛奶 80克
黄油 15克
砂糖 15克
鸡蛋 一个
香肠 5根
四分之一小勺
干酵母 一小勺

热狗(面包机和烤箱加强版)的做法  

  1. 柏翠面包机里依次放入牛奶,黄油,砂糖,盐,鸡蛋(放三分之二,另三分之一留刷热狗表面用),高筋面粉,最后在面粉上挖洞放入酵母粉。

  2. 选择一个发面程序15分钟,停止后三分钟后再选择一个发面程序15分钟。最后选择发酵程序一个小时。

  3. 取出面团。此刻应该发至2.5倍大,分五等份,放入面包机。选择发酵程序20分钟。

  4. 取出五个面团,用手搓成长条,分别倾斜缠绕在火腿肠上。

    热狗(面包机和烤箱加强版)的做法 步骤4
  5. 放入长帝烤箱,表面刷蛋液,180度15分钟。叮!

    热狗(面包机和烤箱加强版)的做法 步骤5

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