哈密瓜草莓牛奶椰清西米露

简介

可以选择自己喜欢的水果做西米露,牛奶、椰子汁、两种混合都可做,跟据自己的口味走。

用料  

西米 1杯
哈密瓜 2片
草莓 6个
2小勺
纯牛奶 250ml
椰子汁 250ml

哈密瓜草莓牛奶椰清西米露的做法  

  1. 水加入锅里(可以多放点以防西米粘锅),水沸腾后,直接加入西米(不需洗)。

    哈密瓜草莓牛奶椰清西米露的做法 步骤1
  2. 要经常搅拌以防粘锅,煮到还剩小白点时,再加入冷水(把热水捞出,继续加冷水),开小火慢煮几分。

  3. 煮至完全透明时,捞出冷水过凉下,西米更Q。

    哈密瓜草莓牛奶椰清西米露的做法 步骤3
  4. 水果切丁

    哈密瓜草莓牛奶椰清西米露的做法 步骤4
  5. 椰汁和牛奶倒入碗中,加入水果,加点白糖就完成了。

    哈密瓜草莓牛奶椰清西米露的做法 步骤5

小贴士

其实很简单,最关键在于煮西米。第一次粘锅煮焦了,这样的西米味道是苦的。第二次水放多点放大锅煮就不怕焦,煮半天发现一直还有点小白点时,可以加点冷水,(冷十热)小白点很快变透明。

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