红枣银耳汤

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简介

喜欢银耳汤糯糯的口感,细腻而润滑

用料  

银耳 适量
红枣 五颗
冰糖 适量

红枣银耳汤的做法  

  1. 提前将银耳泡水,我一般用冷水,泡半天,来不及就用热水

  2. 银耳泡好后,用手撕成小片,这样容易煮糯

  3. 烧水,多一点水,我一般要大半锅水,熬好之后只剩一大碗

  4. 放入银耳,大火烧开,关小火熬

  5. 银耳烧开就可以放红枣了,先洗一下,我喜欢比较大,肉多的红枣

  6. 小火慢慢熬吧,差不多半小时,可以放冰糖了,最好用一大块的那种冰糖,不要用方块的那种,放了冰糖之后要熬一下

  7. 等银耳汤搅起来比较浓,比较糯了,就差不多要起锅了,想糯一点就开大火,把水收干一点

    红枣银耳汤的做法 步骤7

小贴士

我这次没有放干桂圆,放上两三颗,颜色会更好更浓!

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