青蒜黄鳝

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简介

听起来很洋气,实际上是营养又美味的快手菜!

用料  

黄鳝
青蒜 100
一头
料酒 一大勺
酱油 两勺
少许
适量
三四片
红辣椒 依个人口味

青蒜黄鳝的做法  

  1. 热油,小火煎姜片,整颗蒜瓣丢进去。

  2. 蒜炸香之后开大过,丢进入事先切好的鳝段,爆炒,烹料酒,盖锅盖焖一分钟

  3. 加酱油,糖,白胡椒,盐,炒匀。油多的话可以不放水,如果有点干锅可以放一些开水

  4. 加青蒜,翻炒一分钟就可以啦!

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