梅菜土豆烧肉

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人做过这道菜

简介

最近想吃梅干菜。。。
所以抽空做了梅干菜土豆烧肉。。。
特意用砂锅小火慢炖。。。
把土豆和肉炖的又酥有烂。。。
放在嘴里入口即化。。。
满口梅菜和肉的香味。。。
好吃极了。。。
方子也分享给大家。。。
最后愿你们好心情。。。
ENJOY。。。​

用料  

土豆 2个
蘑菇(或香菇) 4朵
梅干菜 2~3把
五花肉 1斤
1小块
3瓣
食用油 适量
红烧酱油 适量
蒸鱼豉油 适量
鱼露 少许
麻油 少许
椒盐 少许
香辣酱 1小勺(不喜辣可省略)​

梅菜土豆烧肉的做法  

  1. 先做准备工作,土豆去皮切大块用水浸泡片刻,五花肉也切大块备用,梅干菜洗净,蘑菇洗净切片,姜和蒜也去皮切薄片。

    梅菜土豆烧肉的做法 步骤1
  2. 炒锅中倒入食用油烧热,放入姜蒜,五花肉煸炒至半熟。

    梅菜土豆烧肉的做法 步骤2
  3. 接着放入滤干水的土豆块,梅干菜,放入所有调料,加入少量水煸炒片刻。

    梅菜土豆烧肉的做法 步骤3
  4. 等水烧开后,转入砂锅。

    梅菜土豆烧肉的做法 步骤4
  5. 再加水没过食材总高度的2/3,再次烧开,再转小火慢炖直到汤汁收干即可出锅享用。

    梅菜土豆烧肉的做法 步骤5
  6. 炖的香酥软烂,太好吃了。。。。

    梅菜土豆烧肉的做法 步骤6

梅菜土豆烧肉的留言

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