煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)

简介

三文鱼的又一吃法,三文鱼含有丰富的维生素A、B1、B2、B3、B12、D和E,多吃还有助于皮肤健康哦~

参考分量:8块

用料  

培根 2片
洋葱 50克
鸡蛋 1个
蛋黄酱 50克
黄芥末酱 10克
柠檬(只要外面的皮) 半个
三文鱼 150克
土豆 1个
面包屑 65克
帕玛森奶酪碎 30克
黑胡椒粉 适量
橄榄油 100克

煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法  

  1. 培根和洋葱切碎,柠檬用擦丝器擦下表皮备用。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤1
  2. 培根碎放入煎锅中煎至焦香,之后取出培根。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤2
  3. 锅中留着煎培根剩下的油,放入洋葱碎,翻炒至洋葱变软。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤3
  4. 将培根、洋葱、鸡蛋、蛋黄酱、芥末酱、柠檬皮放入碗中混合备用。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤4
  5. 三文鱼放入烤盘中,入烤箱上下火烤15分钟。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤5
  6. 三文鱼烤好后用叉子碾碎。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤6
  7. 土豆烤熟后去皮,用叉子碾成土豆泥。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤7
  8. 将碾好的三文鱼和土豆泥放入培根混合物中,充分混合。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤8
  9. 将面包屑、帕玛森奶酪碎和黑胡椒粉放入一个平盘子中,混合均匀。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤9
  10. 取适量三文鱼混合物捏成圆饼状,蘸上面包屑混合物,压紧。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤10
  11. 依次全部做好后,取一个煎锅,放入橄榄油,中火将做好的三文鱼饼煎至金黄就可以了。

    煎三文鱼饼(Fried Salmon Cake)的做法 步骤11

小贴士

如果有三文鱼罐头,可以省去烤制的步骤。
土豆可以用烤箱烤熟,也可以用水煮或者用微波炉,总之弄熟就可以啦哈~

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