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快手蛋煎豆腐（下次要放黑椒！ ）
快手蛋煎豆腐（下次要放黑椒！ ）
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快手菜
！超快！
用料
蛋
豆腐
生粉
小葱（下次换成黑椒）
快手蛋煎豆腐（下次要放黑椒！ ）的做法
一点点生粉兑水
打蛋液
生粉水加到蛋液里，加盐
豆腐切块，裹上蛋液
放到锅里煎/炒
快熟时候撒小葱
调咸淡，上桌
小贴士
生粉必须调成水再放到蛋液里～
不然不会散的～蛋里会像吃了沙子一样沙沙的……
对豆腐温柔点，推着煎/炒，不然会碎掉
下次想把小葱换成黑椒粒试试～
下次来汇报黑椒豆腐味道如何～
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快手菜
煎
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该菜谱发布于 2014-03-18 17:53:21
39 收藏
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快手蛋煎豆腐（下次要放黑椒！ ）的答疑
田田不笑
2017-08-29
0
赞
生粉是有什么作用啊？可以不添嘛？
作者回复
2018-05-14
是为了把蛋更好地黏上豆腐哈
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