继续贴秋膘,做了非常不正宗的鸡汤过桥米线,睁只眼闭只眼权当是尝到了家乡味吧。 昨天5小时炖了一锅鸡汤,没有宣威火腿只能忍痛切了一块意大利火腿来吊高汤,加了干贝干虾,感觉和我妈炖的鸡汤还是差了一大截。 #早餐•2016年9月2日#
2016-09-03
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尽力凑了配菜,但鹌鹑蛋和玉兰片还是买不到。冰箱里准备好的鸡肉也被大叔吃光了。阴冷的下雨天能吃上这么一碗也就不挑剔了。 过桥米线加不加油辣子各人有各人的的吃法,我感觉油辣子百搭全能,最后能喝红红的辣油鸡汤真是太过瘾啦! #晚餐•2016年1...
2016-10-10
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姥姥家纯粮喂养的东北小土鸡,配土豆炖一个小时做高汤,超级鲜美。建水粗米线比较耐煮,如果不提前泡软,大概要煮二十分钟,煮熟后浸凉水让米线有劲道。出锅前加韭菜和小香葱更提味儿^ - ^昨晚四人吃了足足一斤干米线 #晚餐•2017年2月3日##暖...
2017-02-03
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