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班籣蛋糕卷
班籣蛋糕卷
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BOEYLO-宝仪
用料
蛋王
5
蛋白
4
細沙糖
50g
紙低筋面粉
40g
奶
40g
菜油
40g
上管150 下管120 15分钟,表面呈金黄色即可。
班籣香油 1g
班籣蛋糕卷的做法
它的特点是鸡蛋用的多,粉用的少(只有40g),所以蛋糕很湿润、柔软,不使劲用力是非常不容易断裂的。
小贴士
试试用水浴法烤,就是烤盘里放点热水,可以防开裂
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该菜谱创建于
2014-03-18 16:19:25
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