买买提羊肉手抓饭

简介

羊肉饭很好吃,但不要吃太多,这个天气容易上火,我已经满嘴的溃疡了TAT

用料  

买买提羊肉手抓饭的做法  

  1. 羊肉切块,用凉水煮,撇去煮出的血沫沫

  2. 加入花椒大料桂皮和切片生姜,中小火盖盖子继续煮

  3. 煮汤的同时洋葱土豆胡萝卜切小丁

  4. 把煮好的羊肉、香料分别滤出,羊肉汤备用

  5. 热炒锅,倒油,放入刚刚羊肉汤的香料,香味出来后下洋葱继续炒,洋葱香味出来后加入胡萝卜土豆

  6. 炒的不用太熟,加羊肉。生抽,料酒自己看样子加,中火收汁后关火,把香料挑出来。

  7. 电饭锅放米,然后把炒好的料倒进去,加碾碎的孜然、葡萄干

  8. 最后把羊肉汤倒进去,再倒一点水,直至没过所有饭。设置煮饭程序,等开锅吧!

小贴士

不喜欢吃葡萄干的,不放也可以喔~

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