handmade noodles with Salmon and Mushroom

简介

台湾手工宽面配煎三文鱼、蘑菇、橄榄油,以萝勒叶点缀

用料  

新东阳台湾手工宽面 一盘
挪威三文鱼 一块
鲜蘑菇(中等大小) 3只
橄榄油
蒜蓉 一勺
罗勒叶 几片
盐、黑胡椒

handmade noodles with Salmon and Mushroom的做法  

  1. 将面条在小锅中煮熟;沥水后放置一边

  2. 在平底锅中预热橄榄油,放入蒜蓉,少许翻炒后加入蘑菇,直到蘑菇熟透,盛放到盘里,放致到一边;

  3. 在平底锅中加少许橄榄油,将三文鱼煎至二面金黄,可以处理成小块;

  4. 最后将所有的料与面料一起拌匀即可,加上罗勒叶以点缀。可以按喜好加上黑胡椒粉。

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