鳕鱼子虾仁凉乌东

简介

一道简单的FUSHION菜 作为垫肚子的小吃再好不过

用料  

鳕鱼子(或你喜欢的品种) 一勺
手打乌东 一人份
虾仁(或任何鱼生) 一只
熟芝麻 酌量
蛋黄酱 四大勺
芥末油 酌量
黄瓜丝 酌量
芝麻菜 酌量
即食紫菜 一包

鳕鱼子虾仁凉乌东的做法  

  1. 水煮好,放入手打乌东,三分钟后捞起置于冰水备用。即食紫菜剪丝备用,虾仁煮熟捞起备用。

  2. 黃瓜絲、切碎的芝麻菜、蛋黃醬、芥末油置于mix bowl拌均勻,放入冰鎮的烏東,加入鱈魚子,拌勻上碟。

  3. 把蝦仁置上,撒上紫菜絲增加風味,完成

    鳕鱼子虾仁凉乌东的做法 步骤3

小贴士

原味蛋黃醬也可換爲海鮮tartar

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