营养菜谱

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胡萝卜中含有丰富的维生素A。豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。鸡胸肉低脂高蛋白是减肥中的女性最佳选择。菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠。这样一道午餐既补充了人体所需营养又美味可口。

用料  

胡萝卜
青皮豆
鸡胸肉
菠菜
橄榄油
鸡精
大蒜

营养菜谱的做法  

  1. 胡萝卜切片放入水中泡着备用,锅中放橄榄油,烧至6成热,放入胡萝卜片,炒至6成熟放盐炒匀即可出锅。

  2. 鸡胸肉、大蒜切丁备用,锅中放橄榄油烧至6成熟,放入鸡胸肉炒至4成熟出锅备用,锅中留余油放入蒜丁爆香,放入豌豆炒至9成熟,放入肉丁,放盐放鸡精炒匀即可出锅。

  3. 锅中放水,烧开后放点盐,放入菠菜灼熟即可出锅。

 

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