回锅嫩藕

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简介

换着方法炒藕吃~,微甜而脆。

用料  

嫩藕、蒜苗
蚝油或四川豆瓣

回锅嫩藕的做法  

  1. 嫩藕切段泡半个小时,焯水炒前捞出;

  2. 热锅放油倒入焯水后的藕段翻炒热透,加蚝油(或 先炸香豆瓣再加藕)继续翻炒起锅前加入蒜苗,一盘回锅蒜苗藕就炒好了。

小贴士

配青、红椒炒也好吃~

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