上海青掰开，水烧开放适量盐，开水烫约一分钟。取出摆盘。
香菇取蒂，掰成小块。（干香菇要泡开喔）。
热锅放油。放入甜面酱或黄豆浆。然后放入香菇。炒后放生抽、一点盐。然后放点水。齐平香菇就好。水放多的话可以后续加点水淀粉。
差不多放入香葱和一点糖。提味即可。然后倒入盘中。
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肥而不腻-4
