草莓酱子

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草莓季,草莓好便宜买了一堆,最后决定弄成个草莓酱。。嘻嘻

用料  

草莓 2斤
砂糖 150g (依自己的喜好调)
柠檬汁 半个柠檬
吉利丁片 1片

草莓酱子的做法  

  1. 用碱粉给草莓洗净,然后切成粒,不要切太小,煮的时候会缩小的,(我比较喜欢大颗的草莓酱 ^-^)

    草莓酱子的做法 步骤1
  2. 在草莓粒上撒上砂糖,轻轻搅匀,静置1个小时。

    草莓酱子的做法 步骤2
  3. 这是半小时的草莓

    草莓酱子的做法 步骤3
  4. 1小时后,草莓就出了这么多的水了,哈哈

    草莓酱子的做法 步骤4
  5. 然后把草莓水和草莓,一起放进锅里熬,熬到沸腾了转小火,加入吉利丁片(吉利丁片要提前用冷水泡软哦) 。待草莓酱开始收水加入柠檬汁。

    草莓酱子的做法 步骤5
  6. 熬到一定的粘稠度,就可出锅。

    草莓酱子的做法 步骤6
  7. 装瓶(要用沸水洗净),放冰箱保存。

    草莓酱子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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草莓酱子的答疑

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