简单的小面包

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简介

适合新手操作,简单易学

用料  

高筋粉 150g
2g
干酵母 3g
白糖 5g
无盐黄油 8g
90ml
蛋液 一点点
肉松 个人口味
芝麻 个人口味

简单的小面包的做法  

  1. 除蛋液、芝麻、肉松,所有原料放入面包机,选生面团程序。

  2. 取出面团,轻轻揉搓排气,并分为6份,分别揉圆,用布盖上,放置10分钟。

  3. 取适量肉松放入面团中,并将面团整形揉圆,整形好的面团依次放置在铺有烘培纸的烤盘内,盖上一块布,放入烤箱,选择发酵功能,40度,35分钟,进行醒发。

  4. 醒发完毕后,取出烤盘,在面团表面刷一层蛋液,撒上适量芝麻,再选择180度,中层,15分钟进行烘培。

小贴士

进行醒发前,将面团放入烤盘时应保持一定的距离。

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