大闸蟹

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用料  

大闸蟹 600g
香醋 适量
生姜 适量
白酒 适量

大闸蟹的做法  

  1. 大闸蟹用刷子刷洗干净

  2. 锅内加水加生姜片

  3. 倒入适量白酒

  4. 将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上

  5. 大闸蟹表面撒上姜丝

  6. 盖上盖大火蒸15分钟

  7. 剪短捆蟹的绳子

  8. 准备好用生姜丝加镇江香醋的调料

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