白巧克力棒棒糖蛋糕

简介

棒棒糖蛋糕英文名Cake Pops

有的配方用黄油和糖粉使蛋糕碎结在一起,这样就会太甜,黄油也太容易发胖,所以个人觉得这个配方不错,又容易做,不用烤箱的朋友也可以做,大家试一下吧。

用料  

海绵蛋糕 一块
可可粉 2-3 大勺
炼乳 适量
白巧克力 80克

白巧克力棒棒糖蛋糕的做法  

  1. 秀一下所有的用料

    白巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤1
  2. 把海绵蛋糕去掉表面棕色那层再捏碎

  3. 加2-3大勺可可粉在蛋糕碎里,混合均匀,可可粉的多少取决于蛋糕的大小

    白巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤3
  4. 加一勺可可粉混合一下再加一勺,直到颜色差不多就可以了,可以对照一下照片里的颜色

    白巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤4
  5. 再加炼乳

    白巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤5
  6. 炼乳加一点揉一下,直到所有蛋糕碎都结在一起

    白巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤6
  7. 在盘子上铺层油纸,把蛋糕碎团揉成喜欢的大小

    白巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤7
  8. 再把白巧克力放入容器隔水加热

    白巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤8
  9. 把蛋糕球放入融化的白巧克力里,裹上一层,用竹签挑出来,等白巧克力干

    白巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤9
  10. 等白巧克力干了之后就可以裱花了

    白巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤10

小贴士

1 加可可粉的时候一勺一勺加,混合到颜色差不多就可以了。
2 把裹完白巧克力的蛋糕球放冰箱里晾干是最快。
3 外面也可以裹奶油巧克力或黑巧克力,把可可粉也可以换成奶粉。
4 揉蛋糕碎的时候一定要戴一次性塑料手套,或用保鲜袋套手上,否则太粘了

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