豆豉香菇酱

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简介

超级爱吃香菇,自己熬制的香菇酱超级下饭

用料  

豆豉香菇酱的做法  

  1. 泡发香菇、准备豆豉。把香菇切碎,我切的比较大块

    豆豉香菇酱的做法 步骤1
  2. 把豆豉剁碎,准备好剁椒酱

    豆豉香菇酱的做法 步骤2
  3. 锅里加油爆香豆豉,在加入剁椒酱炒香。爆香后放入香菇翻炒。不爱吃辣可以不放剁椒酱

    豆豉香菇酱的做法 步骤3
  4. 炒出香味加入白糖、生抽、老抽,蒸鱼豉油,蚝油各适量

    豆豉香菇酱的做法 步骤4
  5. 泡发香菇的水

    豆豉香菇酱的做法 步骤5
  6. 把泡香菇的水倒入香菇里没过香菇,大火煮开,转中火熬至水收干

    豆豉香菇酱的做法 步骤6
  7. 熬到这个样子就差不多了,人不能走开,搅拌至香菇酱有点粘稠关火

    豆豉香菇酱的做法 步骤7
  8. 把香菇酱成出放在碗里晾凉,盖盖放冰箱,一日三餐均可下饭

    豆豉香菇酱的做法 步骤8
  9. 来点香菇酱配上生菜

    豆豉香菇酱的做法 步骤9

小贴士

喜欢肉的人可以在第三步加入先爆香肉馅或者肉丁,在爆香豆豉和剁椒酱

豆豉香菇酱的留言

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该菜谱创建于
1992 收藏

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