高压锅盐焗鸡

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简介

盐焗鸡是一道有名的客家菜,皮软肉嫩香味十足,但传统做法颇为麻烦。
用高压锅在家做这道菜,简简单单,味道也十分不错哦!

用料  

鸡翅根 1斤
老姜 一块
大葱 1根
2茶匙
芝麻香油 3汤匙
料酒 1汤匙

高压锅盐焗鸡的做法  

  1. 1.老姜一半切丝,一半切片,大葱切段

  2. 鸡翅根洗净,用厨房纸吸干水分,在肉厚的地方划两刀,加入1汤匙芝麻香油、盐、料酒、姜丝抓匀,腌制1个小时以上至入味。

  3. 高压锅里加入2汤匙芝麻香油,放入姜片和葱段,将腌好的鸡翅根连同姜丝一起倒入锅中1,盖好盖子大火上汽后,转中小火再压8分钟即可。

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