酸甜排骨

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简介

从小到大都出外吃饭必点的一道菜

用料  

酸甜排骨的做法  

  1. 首先将排骨用盐和生粉腌制个30分钟

  2. 在这30分钟里,你可以把番茄切小粒;青红辣椒切小块;菠萝切小块;

  3. 30分钟后你可以起油锅了,倒上2/3碗油。油要尽量烧热一些,这样炸出来的排骨才脆香脆香的…油温到了后就准备下排骨了,下排骨前可以将排骨再抹上生粉才下油锅,一个一个的下

  4. 全部排骨下完后你就耐心的等等吧…不过可不能偷懒啊,你得时不时的翻下排骨,以免排骨焦了…

  5. 炸到你觉得可以了就把排骨捞起来,沥干油,装到盘子里。这锅里的油你可别浪费了,装起来可以炒别的菜噢…这可不是地沟油啦!!!

  6. 这时候就开始炒番茄粒啦,炒到番茄粒变成番茄酱的时候你就放下菠萝和青红辣椒

  7. 青红辣椒炒的差不多了就放点白醋、番茄酱、白糖…翻炒一会你可以尝尝合不合你胃口啦(有些人喜欢甜一些,有些人喜欢酸一点)如果感觉不够咸可以加点盐…

  8. 酱汁调的差不多了就可以放排骨进去翻炒了…不用炒太久噢,焖一下锅就OK了。因为排骨经过高温油炸已经熟了的…

  9. 酸酸甜甜的一盘酸甜排骨大功告成!希望大家会喜欢

    酸甜排骨的做法 步骤9

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