清炖黑鱼汤

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简介

妈妈做完手术,在我家休养了一周!给她炖了这个黑鱼汤,好好滋润一下,调养好身体,尽快恢复免疫力啊!
我们越来越大,父母是越来越老了!现在深深体会到,所以在父母的有生之年,我们还是要尽自己最大的努力孝顺他们,不一定是物质上的,为他们炖个汤,切个水果,聊聊天,他们就很开心啦!
另外,因为妈妈有伤口,所以没有放姜片,说是会生肉芽,所以放了陈皮,是最好的,化痰止咳还去腥

用料  

黑鱼
瘦肉
红枣
新会陈皮

清炖黑鱼汤的做法  

  1. 红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净;

  2. 瘦肉冷水下锅焯好洗净备用;

  3. 黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段;

  4. 把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉粘液;

  5. 黑鱼过清水再次洗净,然后入炖盅;.把瘦肉,红枣和陈皮也入锅;

  6. 加入约八成满的开水,按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水;

  7. 盖好盖子,炖约三小时,加盐调味即可!

小贴士

红枣去核,比较没那么燥热!(展开)

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