火龙果多果酵素

28
人做过这道菜

简介

酵素,是人体不可缺少的物质,对癌症、内脏疾病及美容等,都有维护健康的功能。
酵素是“酶”之俗称,酵素存量多少直接影响着人的免疫力,脂肪酶的不足导致肥胖,当今的各项污染导致生活环境恶化,因此每个人都需要补充酵素。

用料  

10L酵素桶(制酵素专用) 1个
火龙果 360克
苹果 280克
橙子 580克
台湾柳丁 250克
150克
柠檬 80克
水果合计约 1700克
纯净水 6L
绵白糖 1300克

火龙果多果酵素的做法  

  1. 所有水果浸泡洗净去皮(柠檬橙子建议保留皮,但必须洗净),切成小块或薄片。装入洗净的酵素桶。注意,不要有生水在水果表面或桶内。

    火龙果多果酵素的做法 步骤1
  2. 水果与绵白糖混合均匀。

    火龙果多果酵素的做法 步骤2
  3. 加入纯净水,搅拌,尽量搅拌至糖融化。盖上盖子。白天放阳台晒太阳(不要超过40度),晚上放室内,天气冷可以再桶外盖个小被子。

    火龙果多果酵素的做法 步骤3
  4. 每天早晚搅拌两次(勺子搅拌前务必洗净擦干)。几天后开始有小气泡产生。

    火龙果多果酵素的做法 步骤4
  5. 又过三四天,气泡越来越多,这是水果和糖分子反应产生的二氧化碳。

    火龙果多果酵素的做法 步骤5
  6. 气泡越来越多,满满覆盖在表面。

    火龙果多果酵素的做法 步骤6
  7. 当泡泡高峰期过后两三天,泡泡变少,桶内除了果香还有轻微酒精味道时,便可以过滤装瓶啦。美味又健康的酵素做好咯!

    火龙果多果酵素的做法 步骤7

小贴士

1、注意保持水果及桶内清洁,不要加入生水。
2、酵素装瓶后先不要密封,静置十分钟左右再密封并放冰箱冷藏保存。
3、尽量一周内饮用完,初期觉得太浓可酌量加水饮用。初期可能会有轻微排毒反应,如皮疹、肠胃不适等,可减少饮用量,直至适应。
4、做完的果渣可将少量与新水果混合做下一桶酵素,促进发酵速度。果渣还能作为肥料及家居清洁剂使用。

火龙果多果酵素的留言

关于火龙果多果酵素的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 32 个作品

 
该菜谱创建于
1473 收藏