鸡排饭

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完全不放油 吃起来美味

用料  

鸡腿 一个

鸡排饭的做法  

  1. 鸡腿去骨,放料酒、生抽、盐等各种调料腌制,可以放在保鲜袋,封口放在冰箱冷冻20min

  2. 将腌制好的的鸡腿放在平底锅上小火煎,不放油,一会锅里会出很多鸡油,不会粘锅,煎至两面金黄。

  3. 在煎的过程中,调制酱料,一勺醋,两勺酱油,三勺糖,八角、桂皮若干,其他调料根据自己口味随意添加。

  4. 将煎好的鸡腿放在锅里,倒入酱料,大火烧开,小火慢炖,最后大火收汤。

  5. 最后配上米饭,大功告成。

小贴士

煎鸡腿的时候,多点耐心,煎至两面金黄,吃起来口感非常棒
 

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