西红柿浓汤

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用料  

西红柿 4个
胡萝卜 半根
洋葱 1个
芹菜 1根
大蒜 1瓣
高汤 1碗
胡椒粉
鲜奶油
欧芹碎
咖喱粉

西红柿浓汤的做法  

  1. 把这些蔬菜洗净,切成小块,大蒜不用切。

    西红柿浓汤的做法 步骤1
  2. 取锅,放到火上,加一小块黄油,黄油化了后倒入所有蔬菜和大蒜,把这些材料炒软。

    西红柿浓汤的做法 步骤2
  3. 然后加入清水或高汤盖满这些材料,如果你加的是清水,可以扔一小块汤宝进去~用小火慢慢煮,煮到所有材料软烂再关火。

  4. 煮好的汤放到一边晾一下,然后再倒进搅拌机,将食物打碎。

  5. 跟做其它浓汤一样,打过的浓汤还要再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调料,最后加入鲜奶油即成,食谱书上常说:“久炖再搅打、再回锅炖,是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候,要经常搅拌,以免浓汤溅出来烫到自己~

    西红柿浓汤的做法 步骤5
  6. 出锅,用parsley凹个造型

    西红柿浓汤的做法 步骤6

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西红柿浓汤的答疑

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