玉米培根奶油焗饭

用料  

鸡蛋 适量
冷饭 适量
玉米粒 适量
培根 适量
黄油 适量
适量
马苏里拉芝士 适量
鲜奶油 适量

玉米培根奶油焗饭的做法  

  1. 先炒蛋炒饭,做好准备工作,培根切碎,玉米粒化冻,还有火腿肠切丁,根据自己喜好,还可以加香菇丁、虾等。

  2. 鸡蛋打散,一人份就打一个蛋,两人份就打两个蛋。把米饭放入鸡蛋液,使每粒米饭均匀地裹上鸡蛋液。(方法来自汪大东主演的《翻滚吧,蛋炒饭!》)

  3. 锅里放适量黄油,平时炒蛋炒饭用色拉油,我们这里用黄油代替,更香哈!中火融化黄油,油热后倒入各种丁翻炒,加入裹了蛋液的米饭炒,加盐再翻炒几下。

  4. 炒好后盛出到烤盘,表面直接撒上鲜奶油,不用很多,增加奶香味和湿润度的,因为还要入烤箱烤。

  5. 表面撒满马苏里拉芝士碎,放入预热好的烤箱210度10分钟左右,芝士融化,表面有点上色就好了。出炉趁热吃哦!

小贴士

玉米粒我是甜玉米自己煮了剥下来放冷冻,用了就拿出来,很方便,味道也很好。

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