番茄鸡蛋米疙瘩

0 人做过这道菜
米疙瘩本身是制做米果时,最后一道手工收口时多出来的“弃儿”,村民料想这个米疙瘩既难入馅又嫌其难看,在做新的米团时又会将它揉进去,米疙瘩于是生而复灭,自从有米果以来米疙瘩命运一直如此,而金山村的王奶奶却“慈悲”将它单独留了出来,凑成了一碗,仿着面疙瘩的作法拿雪菜一煮,竟发现味道出奇的好,于是一发而不可收拾,传播了开来,米疙瘩从此重获新生。
今天先上一道“番茄鸡蛋米疙瘩”,待续~~

用料  

米疙瘩
番茄
鸡蛋
青菜
香葱

番茄鸡蛋米疙瘩的做法  

  1. 食材准备

    番茄鸡蛋米疙瘩的做法 步骤1
  2. 坐锅热油,鸡蛋打散,炒鸡蛋

    番茄鸡蛋米疙瘩的做法 步骤2
  3. 鸡蛋炒好,盛出备用

    番茄鸡蛋米疙瘩的做法 步骤3
  4. 番茄切块,入锅翻炒

    番茄鸡蛋米疙瘩的做法 步骤4
  5. 断生后加水

    番茄鸡蛋米疙瘩的做法 步骤5
  6. 水开后,加入主料米疙瘩

    番茄鸡蛋米疙瘩的做法 步骤6
  7. 3-5分钟后,加入炒好的鸡蛋,加青菜,稍煮

    番茄鸡蛋米疙瘩的做法 步骤7
  8. 出锅,撒香葱

    番茄鸡蛋米疙瘩的做法 步骤8
  9. 美味驾到~~

    番茄鸡蛋米疙瘩的做法 步骤9

小贴士

煮的时间不要太长,会影响米疙瘩的劲道。爱吃番茄酱的同学可以加入少许提味。
 

番茄鸡蛋米疙瘩所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏


番茄鸡蛋米疙瘩的答疑

关于番茄鸡蛋米疙瘩的做法还有疑问? 提一个问题