葱香小土豆

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用料  

小土豆 500g
葱花
少许
少许

葱香小土豆的做法  

  1. 小土豆在水里煮熟后捞出,趁热用锅铲轻轻压扁(别压碎了哦);

  2. 热锅凉油(油少许),转动炒锅,使油蔓延到整个锅底,放少许盐,用锅铲使盐基本铺满整个锅底(这样做是为了等下让小土豆都能沾上盐);

  3. 将小土豆依次放入锅内,中小火煎至两面微焦,撒上一把葱花,关火,盖锅盖,焖15秒,开盖装盘即可。

小贴士

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