鲜虾&虾蛄蒸豆腐

简介

虾蛄一定要买活的!这样才会肉质鲜甜!

用料  

豆腐 一块
200g
虾蛄 100g
葱姜蒜 适量
蚝油生抽胡椒粉盐巴麻油 适量

鲜虾&虾蛄蒸豆腐的做法  

  1. 将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干,切成薄片小块铺底蒸盘;虾和虾蛄洗净放在豆腐块中间;蒜蓉,姜末,少许盐拌匀铺在豆腐和虾,虾蛄上;并将适量盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、调合成酱汁浇上;蒸盘放入蒸锅,开水起蒸,约8-10分钟即可。

    鲜虾&虾蛄蒸豆腐的做法 步骤1
  2. 撒上葱末,浇上一勺纯香麻油和蒸鱼酱油!在虚蒸一分钟即可!

    鲜虾&虾蛄蒸豆腐的做法 步骤2

小贴士

豆腐一定要泡盐水才能去除豆腥味!

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