草莓奶油杯子蛋糕

用料  

鸡蛋 3只
低筋粉 45g
牛奶 40g
玉米油 20g
细砂糖 46g
淡奶油 150g
细砂糖(加入淡奶油) 15g
新鲜草莓 数颗

草莓奶油杯子蛋糕的做法  

  1. 蛋黄和蛋清分开备用

  2. 低筋粉过筛备用

  3. 蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌至油水混合

  4. 往蛋黄混合物里加入低筋粉,不规则方向搅拌至面糊细滑无粉粒。

  5. 蛋清分三次加入砂糖打发至软性发泡

  6. 把蛋清糊和蛋黄糊切拌混合均匀

  7. 烤箱170度预热,蛋糕糊入模,烤25分钟左右。

    草莓奶油杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 淡奶油加砂糖打发至硬挺状态,待蛋糕放凉后,用花嘴把奶油挤在蛋糕上,草莓切片装饰即可。

    草莓奶油杯子蛋糕的做法 步骤8

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