紫薯西米粥

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简介

西米几乎是纯淀粉,含有88%的碳水化合物,0.5%的蛋白质,少量脂肪及微量B维生素;紫薯含有大量不易被消化酶破坏的维生素和果胶,能刺激消化液及肠胃蠕动,从而起到通便作用。此粥可益气温中,防止肥胖。

用料  

新鲜紫薯 250g
梗米 100g
西米 50g
适量

紫薯西米粥的做法  

  1. 将新鲜紫薯洗净去皮,切粒;梗米和西米淘洗干净,待用。

  2. 锅内注入清水适量,放入梗米,西米,紫薯粒,中火熬至米软烂。

  3. 加入糖适量即可。

    紫薯西米粥的做法 步骤3

小贴士

一边煮粥一边用勺子搅拌,否则西米易粘锅底。西米煮的时间会比较久,耐心!

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