冬笋烧肉

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简介

今天买了一个冬笋,但是妈妈说现在已经是春天了,应该是没有出土的春笋,妈妈担心这个笋炖龙骨汤不够味,教我炒着吃,结果果然是美味呢……

用料  

冬笋 一个
猪肉 100g
朝天椒 4个

冬笋烧肉的做法  

  1. 将笋拨开,取笋塔尖嫩嫩的部分。不能沾水,用刀肖去没拨掉的壳,然后切片待用。

    冬笋烧肉的做法 步骤1
  2. 猪肉洗净切片,朝天椒切碎。

  3. 锅烧热,放油,可稍多一点,放入肉翻炒至变色加入少量盐和原香酱油,再依次加入朝天椒,笋翻炒.

  4. 加少量骨头汤,转干锅,小火。

小贴士

1.冬笋不用洗,口感更好。
2.朝天椒可依个人口味添加或减少。

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