酒酿红枣鸡蛋

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简介

酒酿鸡蛋女人喝着最好,补血养气。

用料  

酒酿 200g
鸡蛋 1个
去核红枣 3颗
枸杞 10~20粒

酒酿红枣鸡蛋的做法  

  1. 红枣洗净去核,这样就不会那么热气,枸杞洗净备用。

  2. 锅里加水把红枣,枸杞放进去,中火煮沸,把材料跟着冷水煮更能出味道。

  3. 水沸后,加入一半酒酿等再次沸腾后打入鸡蛋(我是直接一只鸡蛋放进去,因为我更喜欢这种口味,当然你也可以搅拌成蛋花),等鸡蛋熟了后再加入另一半酒酿,煮一分钟后出锅。

小贴士

我刚开始加的冷水量很少,所以到最后出锅的时候不用加糖就很甜了,觉得这种口感更好。当然,如果你不喜欢太甜就可以把水放多点,随个人口味。

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