龙利鱼解冻,清洗之后晾干,手按在肉上无明显水份析出为佳。
龙利鱼柳切成小块,洒上微量盐,铺上少量生粉。
平底锅加热,放入少量油。把龙利鱼柳放进锅里中低火煎。
洒上少量黑胡椒,看到鱼肉中间变白可以翻转煎另一边,同样洒上黑胡椒。
鱼肉差不多熟的适合洒上香草,即可上碟。
上传你做的香煎龙利鱼