土豆煎饼

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人做过这道菜

简介

天气开始热起来了,又再减肥中,晚上不想吃太油腻,就想来点小粥,再煎个小饼,那应该不错。
其实各种花样做了五六天了,由于近来心情太糟糕,人又特懒,实在不想拍拍写写。
昨天和一个比自己小很多的妹妹聊天,她说:“姐,女人的独立不只是不依附别人,而是你能给自己多大的自由。”虽没能完全释怀,却也轻松很多,而且做饭、写字也是惬意的。

用料  

土豆 1个
小葱 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个
适量
鸡精 适量
红尖椒 1个
蒜泥
姜汁
麻油

土豆煎饼的做法  

  1. 土豆切丝、葱切小段,把土豆、葱段,鸡蛋、面粉一起放入容器中,

    土豆煎饼的做法 步骤1
  2. 加入适量盐和鸡精,边搅拌边加水,不要太多水,稠糊状即可。

    土豆煎饼的做法 步骤2
  3. 平底锅烧热,倒入油,用勺将面糊舀入,摊平。煎成两面金色。

    土豆煎饼的做法 步骤3
  4. 用蒜泥、姜汁、红尖椒、生抽、醋、麻油调成酱汁。

    土豆煎饼的做法 步骤4

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