红煨牛肉

0
人做过这道菜

简介

这道菜是我自己非常喜欢的菜,外面没有买的。是我的私房菜。虽然做起来有些费时,但是吃在嘴里可是一种享受哦。尤其家里的孩子一般都会喜欢,营养也好。独乐乐不如众乐乐,所以我把它介绍给各位了,希望你也喜欢。
无限极联世国际居家创业
踏浪:QQ1937551053

用料  

牛肉
红萝卜
西红柿
土豆
其它调理料:李锦记生抽、葱和姜
番茄沙司、
上海黄牌辣酱油
白胡椒粉等

红煨牛肉的做法  

  1. 土豆去皮,切滚刀块,红萝卜也切滚刀块。

    红煨牛肉的做法 步骤1
  2. 西红柿在开水里焯一下,把外面一层皮拉掉。然后切滚刀块备用。

    红煨牛肉的做法 步骤2
  3. 将锅里放冷水,牛肉切大块的。切好的牛肉放进锅里,开大火,然后放黄酒、葱和姜。等水烧开了,过几分钟将牛肉捞出来,然后将锅洗净,在干净的锅里放两调羹油,开中火放牛肉进去,放黄酒一调羹,翻炒3分钟左右,加水盖过牛肉,开中小火焖烧。等牛肉可以用筷子插进去了,盛到碗里待用。

    红煨牛肉的做法 步骤3
  4. 在锅里放一大勺精制油,开中到大火,将切好的土豆块放油锅里氽一会儿,土豆的颜色和原来的不一样了,捞出来放碗里。

    红煨牛肉的做法 步骤4
  5. 然后放红萝卜放入锅里炒一会儿,红萝卜在油锅里的时间不要太长。捞出放碗里备用。

    红煨牛肉的做法 步骤5
  6. 在锅里留少许油,开中火将西红柿在锅里煸炒,西红柿煸的透一点。

    红煨牛肉的做法 步骤6
  7. 然后放进牛肉和红萝卜,放入李锦记的生抽半调羹左右,少许盐,放两调羹白砂糖或者冰糖,放入开水不要浸没掉就可以了,盖锅盖烧大概8到10分钟时间,放入土豆,翻炒,继续盖锅盖焖烧。
    等红萝卜烧的不再是很硬了,牛肉也酥了,土豆也熟了,放入一调羹左右的黄牌辣酱油和番茄沙司,再放入适量的鸡精和少许的白胡椒粉,翻炒匀了烧3分钟左右,如果汤汁多,就开火大一点,收掉一点汤汁,就可以出锅了。

    红煨牛肉的做法 步骤7

红煨牛肉的留言

关于红煨牛肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
34 收藏

作者踏浪小厨的其他菜谱