豆豉鲮鱼油麦菜

简介

罐装鲮鱼味道已经调制好了,再加上易熟的油麦菜,简单翻炒过后,就有了色泽鲜亮、咸淡适宜的豆豉鲮鱼油麦菜。

用料  

大蒜 1瓣
油麦菜 一小把
豆豉鲮鱼 一盒

豆豉鲮鱼油麦菜的做法  

  1. 一瓣蒜,切成细末;油麦菜洗净沥干,切成2—3长段。

  2. 将鲮鱼挑出,剔除主鱼骨,撕成小块儿;豆豉和油就在盒子里备用。

  3. 大火热锅加少许油,倒入蒜末,隔15秒,倒入豆豉和油,炒香。

  4. 火稍调小,加入切好的油麦菜,先是菜梗再是菜叶。

  5. 油麦菜变软后,加入鱼肉碎块儿,翻炒几下即可出锅。

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