香椿炒蛋

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特别喜欢香椿在嘴里搅动时散发出的那股香味,清幽清幽的,也最多一个月能吃到新鲜的香椿,之后就变成木头啦。

用料  

香椿 一大把
鸡蛋 4个
黄酒、盐

香椿炒蛋的做法  

  1. 香椿洗净切成末。

  2. 鸡蛋放碗中打散,加入黄酒和盐,再放入香椿末,搅拌均匀。

  3. 锅内放油,油温热倒入蛋液糊,一面凝固后翻一面,不要捣的太碎,有香味出来了就好了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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香椿炒蛋的答疑

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