多谷物酥

1
人做过这道菜

简介

这款用家里剩余的各种谷物和坚果干果加工成的甜点自然香甜,可以聚会时拿出来和大家一起分享,大人小孩都很爱。

用料  

喜欢的谷物 最好是进口麦片90g
杏仁片 35g
葡萄干 35g
葵花子或南瓜子 10g
细砂糖 25g
蜂蜜 25g
蛋白 25g

多谷物酥的做法  

  1. 讲原料和细砂糖倒入搅拌碗中,加入蜂蜜拌均匀。

  2. 分次加入打散的蛋白,用手抓均匀,各种原料能粘在一起时就不要加蛋白了。

  3. 烤箱预热到190度,在烤盘上铺纸,铺上拌好的原料,松散的摊成薄薄一层,留少许空隙。

  4. 送入烤箱烘烤6-8分钟,略微变色后,烤箱降至180度,再烤6-8分钟。烘烤过程中,要取出烤盘,用刮刀翻面,均匀烤至浅咖啡色。

  5. 连烤盘一同取出放在冷却架上冷却。成品刚出炉时很松软,冷却后变的酥脆,可以掰成大小适当的块。

小贴士

可以根据自己的喜好选用玉米片或燕麦片等谷物。选用花生和腰果,西梅干等坚果和干果时,如果颗粒较大,要先切碎。可灵活运用手边现成的食材制作。

多谷物酥的留言

关于多谷物酥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
51 收藏

作者灶友的其他菜谱