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酸辣茄子

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.Ｗiи、的厨房  .Ｗiи、
开胃菜，下饭呢。好容易做的一个重口味！

用料  

小茄子 2条
红米椒 4根
豆鼓 2匙
少许瘦肉 可无
葱花 适量
姜丝 5片左右
蒜片 4颗
醋 自己喜爱
酱油 2匙
耗油 2匙
觉得不够味加适量的盐

酸辣茄子的做法  

  1. 把猪肉加入酱油和盐油一起腌制，茄子去皮切成条

  2. 红米椒切葱花状

  3. 茄子用碟子装好，开水蒸到茄子熟

  4. 起油锅爆熟瘦肉装起来，在加点油把姜丝，蒜片，豆鼓，红米椒一同炒香。关火加入耗油、酱油、醋，后加蒸好的茄子和葱花拌好即可上碟

  5. 把瘦肉再放茄子上面加少许米椒装饰！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的酸辣茄子

 
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该菜谱发布于 2014-03-16 14:05:28
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酸辣茄子的答疑

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