蒜薹肉丝

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用料  

猪肉半肥瘦(根据个人的喜好哈) 六两
姜 干辣椒 料酒 白糖 酱油 花椒 食用油

蒜薹肉丝的做法  

  1. 先把买回来的肉洗一下 蒜薹洗一下 把蒜薹切小段

    蒜薹肉丝的做法 步骤1
  2. 把肉切成丝丝 很简单哈 厚度自己控制 不要偷懒 切丝丝很关键 切好丝丝的猪肉就准备码料料  放入 芡粉 酱油 料酒 一点点的盐 把他们搅拌均匀 放在一边 待用哈

    蒜薹肉丝的做法 步骤2
  3. 好 差不多几分中就可以炒咯 倒油的时候多放点嘛 但是也不要太多咯哈 油热咯就把肉倒进去迅速的滑炒 肉差不多变色咯就放入豆瓣 糖 然后翻炒一下 在放入姜 花椒 干辣椒  继续炒 最后放入蒜薹 炒到断生就差不多咯 最后放点味精  起锅 装盘咯!要整两碗饭!

    蒜薹肉丝的做法 步骤3

小贴士

没有什么好说的 只要用心就Ok咯!

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