嫩姜拌莴笋

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用料  

莴笋 400克。 原料
嫩姜 50克
盐,香油,白糖 調料
香醋,味精各適量

嫩姜拌莴笋的做法  

  1. 莴笋削皮,切條,加盐拌勻,腌制兩小時,取出洗淨,下開水鍋焯水,控干,加白糖,香醋,味精腌制入味,嫩姜去皮,切絲,加香醋醃30分鐘,

  2. 將莴笋条,姜絲放在一起拌勻,撒少許盐,淋上香油即可。

小贴士

生姜的好处多多,不一一舉例說明,最近因為气侯不適,稍不注意沾上外感風寒,胃寒,嘔吐,咳嗽,因此多食生姜能緩解這一系列病症,解毒,袪寒等。

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