酥肉豆芽汤-简单的晚餐

简介

一道简单的小汤。有汤、有菜、有饭。适合一个人吃饭的MM。

用料  

酥肉 2-3块(按大小)我做的是一人份
豆芽 150g
食用盐 少许
鸡精 少许

酥肉豆芽汤-简单的晚餐的做法  

  1. 豆芽加少许盐用清水浸泡,捞出滤水备用。

    酥肉豆芽汤-简单的晚餐的做法 步骤1
  2. 取小锅,放入清水(有高汤更好)、姜片、花椒粒,烧至开锅加入切块的酥肉,等再次开锅加入豆芽,起锅前加入盐、鸡精调味。

    酥肉豆芽汤-简单的晚餐的做法 步骤2
  3. 准备一碗米饭、一碟蘸料。开吃。
    图片中的米饭是大米+小米一起焖的。
    蘸料的制作方法:辣椒面、盐、芝麻放碗底,油烧热(可以在油中加入香料熬制会更加香)再凉一下,然后淋到辣椒面上。取小碟,放入辣椒油、麻椒面、盐、鸡精、酱油、花生翠、撒入葱花。可以根据个人喜好调整配料。

    酥肉豆芽汤-简单的晚餐的做法 步骤3
  4. 成品图。光线比较暗。

    酥肉豆芽汤-简单的晚餐的做法 步骤4

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