香煎龙利鱼（小吃）

Name: 香煎龙利鱼（小吃）
Ingredients: 龙利鱼柳; 洋葱; 料酒; 盐; 黑胡椒粉; 色拉油; 生抽; 淀粉; 黄油; 柠檬汁

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用料

龙利鱼柳
洋葱
料酒
盐
黑胡椒粉
色拉油
生抽
淀粉
黄油
柠檬汁

香煎龙利鱼（小吃）的做法

龙利鱼柳切段，料酒，黑椒粉，盐，色拉油，生抽腌制1小时入味，裹上薄淀粉
煎锅里放黄油块，小火化开，再放龙利鱼段，滴两滴柠檬汁，中小火两面煎制成金黄色，随后放入洋葱片煎软，出锅撒少许黑胡椒或椒盐就ok啦

小贴士

1.龙利鱼或鳕鱼肉嫩无刺，适合给小孩子熬汤，煎制
2.煎鱼放柠檬汁去鱼腥味，做出来有柠檬的清香味，吃不惯可以不放
3.黄油煎鱼和色拉油煎鱼是两种味，黄油煎出来味更浓郁，色拉油清淡

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该菜谱发布于 2014-03-16 08:08:08

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