香煎龙利鱼

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用料  

香煎龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼柳切段,料酒,黑椒粉,盐,色拉油,生抽腌制1小时入味,裹上薄淀粉

  2. 煎锅里放黄油块,小火化开,再放龙利鱼段,滴两滴柠檬汁,中小火两面煎制成金黄色,随后放入洋葱片煎软,出锅撒少许黑胡椒或椒盐就ok啦

小贴士

1.龙利鱼或鳕鱼肉嫩无刺,适合给小孩子熬汤,煎制
2.煎鱼放柠檬汁去鱼腥味,做出来有柠檬的清香味,吃不惯可以不放
3.黄油煎鱼和色拉油煎鱼是两种味,黄油煎出来味更浓郁,色拉油清淡

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