黑糖红枣核桃欧包

简介

相当健康又料足的面包^_^枣香挡不住

用料  

高筋面粉 500g
凉水 300g
酵母 3g
3g
红糖/黑糖 20g(我放了10g红糖加一勺黑糖浆
红枣 若干
核桃 若干

黑糖红枣核桃欧包的做法  

  1. 把所有材料放进面包机揉至面团表面光滑,糖,盐和酵母要避免同时放,以免影响酵母活性

  2. 加入去核枣的小块,和烤过的核桃,揉匀。放置于温暖处发酵

  3. 待两倍大时将面团整形成半圆形,放置温暖处继续发酵

  4. 一个小时后拿出,撒上面粉,割包

  5. 放入烤箱,水蒸气法220度45分钟

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