苦瓜杏鲍菇蛋炒饭

用料  

苦瓜 半根
杏鲍菇 一根
鸡蛋 一个
冷饭 半碗
酱油
蚝油
泰国黄咖喱 一小勺,不是必须要的

苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法  

  1. 切好苦瓜(从中间剖开勺子刮一下去籽)每片都薄薄的根两个一块钱那么厚就好,放入碗里用少许盐捏一下备用

    苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 打鸡蛋,不需要加调料,把腌好的苦瓜稍稍滤水混入蛋液

    苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 把猥琐的杏鲍菇从中间破开,也切片备用

    苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 平底锅开火加热一下,倒油再热一会油

    苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 把鸡蛋苦瓜放进去翻炒一下,到鸡蛋成形就先捞出来乘在碗里

    苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 继续倒点油 热锅,把杏鲍菇放下翻炒,炒至五分熟把蚝油淋一点上色

    苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 把火开小,倒入冷饭,先压松米饭,然后混合杏鲍菇一起翻炒一会

    苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 倒入刚才炒好半成品的鸡蛋苦瓜,继续翻炒,一小会就倒入一小口咖喱调了一点水的酱汁

    苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 都炒遍了之后随性的撒点酱油(味道不要太咸就好)胡乱炒一下就能出锅啦!香死人!有兴趣的话 旁边灶台也顺便烧个萝卜汤什么的,突然就贤惠了起来!简直太高级!同时出锅,这样的冬天里 吃饭再也不怕炒好所有菜都变冷,多么温馨!

    苦瓜杏鲍菇蛋炒饭的做法 步骤9

小贴士

菜都不要切太大块,所有东西均匀点就好。一边做饭一边唱歌,可以保持菜的情感,要带有爱的心情去做 会令食物非常的生动活泼!

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